Tabule
Por Marco Guerrero Tabule, vocablo que en lengua árabe tiene un significado simple y claro: “Ensalada Sazonada” pero que es mucho, mucho mas, además, claro de ser la ensalada nacional del Líbano y Siria y ser sin duda la mas emblemática de la cocina levantina. El Tabule es una sinfonía de texturas, colores, sabores y […]
