Humus. La delicia primigenia y deleite de reyes.
Por Marco Guerrero El garbanzo, esa pequeña bolita que luce tan insignificante cuando la vemos individualmente y que luce tan sencilla y tan poco sofisticada cuando vemos miles de ejemplares conformando un kilogramo, cuyo precio es tan accesible para cualquier bolsillo pero que fue una parte esencial para la creación de la civilización. El garbanzo, […]
